Cá Montebello Pinot Nero

O Cá Montebello Pinot Nero apresenta cor vermelho rubi brilhante. No olfato é intenso, com notas de amoras, groselhas, ameixas, cereja preta, nuances florais. Na boca, é seco, frutado, equilibrado com uma boa estrutura.

Segundo especialistas e críticos do vinho, Oltrepo Pavese é o segundo melhor terroir para a uva Pinot Noir. A colheita, após uma avaliação cuidadosa dos índices de maturação, ocorre na segunda semana de setembro. O vinho amadurece em tanques de aço inoxidável por cerca de 6/7 meses e 4 meses em garrafa.

Harmonização: Polenta mole com ragu de linguiça e cogumelos, talharim de pupunha com molho branco, rosbife de alcatra, marinada de legumes e cogumelos, risoto primavera com tiras de mignon, chester ao forno.

Teor Alcoólico: 13%

Uvas: Pinot Nero (Pinot Noir italiana)

País de Origem: Itália